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猪油

两张照片有趣的中秋小吃啊!食材明细云腿馅(18个部分)云腿235克中筋面粉100克蜂蜜75克细糖55克猪油75克油皮中筋面粉204克猪油54克细糖21克清水96克酥油中筋面粉180克猪油90克装饰红色2水油皮等食材。3云腿支撑薄片,洗一夜,用冷水去咸味,第4天捞起,隔年水蒸30分钟,支撑小粒子。5云腿粒、蜂蜜、糖,加热均匀分布。6密封油炸30分钟。

7炒锅加入中筋面粉,用小火炒到额朱,香味就会出来。8混合的面粉放入云腿。9加入猪油的原料是月饼馅。

中筋面粉

10分为每份30克(室温高的话,敲冰箱冷藏定型)。11制作水油皮:筋面粉、猪油、糖、水混合,揉成光滑的面团。

12封涨10分钟。13做酥油:混合中筋面粉、猪油,烧成团。14水油皮分为每份21克,酥脆分为每份15克,垫上保鲜膜,肿胀10分钟。15取水油皮按施明德。

中筋面粉

16加入酥油,用虎口逐渐向下拉口,烫圆。17压扁,出牛舌状,中空小卷。

18用一定程度的手法包起所有的酥油,好书好,垫保鲜膜,肿胀15分钟。19把肿胀的卷起来,竖着进去。

油皮

20再刮,垫上保鲜膜,肿胀20分钟。21将肿胀的卷从中间压下,两端连接。22压扁,嘉佑圆片状。

23包馅,用虎口逐渐收口,翻过来。24美元被压扁了。25一包在所有月饼上,用印章稍微吃红色素垫在月饼上。

26放入加压烤箱,点火170度,点火175度,烤15分钟。27翻面,再炸5分钟。28再翻面,烤5分钟。

29已经完成了!来自于此的作品的烹饪器具:烤箱所属的分类:糕点烘烤小吃中秋节食谱*本菜谱由作者独家发表,禁止其他平台和个人发表。

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